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Alghero: découverte de la production de safran avec dégustation à Olmedo
Description
À Olmedo, petite ville du nord-ouest de la Sardaigne située près d'Alghero, vous pourrez vous plonger dans le monde du safran, l'or de la gastronomie sarde.
Cette épice très prisée, à la saveur unique et inimitable, enrichit de nombreux plats typiques de l'île. En compagnie d'un guide local expert, découvrez le processus de culture, depuis les étapes de la récolte jusqu'à son application dans la cuisine et ses nombreux bienfaits pour la santé. À la fin de la visite, vous aurez l'occasion de déguster des produits aromatisés typiques tels que le fromage et le pain, à l'intérieur d'une structure unique représentant l'ancienne culture sarde: su Pinnettu.
Laissez-vous surprendre par les secrets du safran pour une expérience culinaire inoubliable.
plus d'informations
FERME
L'expérience se déroule dans une ferme spécialisée dans la culture biologique du safran, certifiée selon la réglementation en vigueur. Découvrez comment est née l'idée de cultiver ce précieux produit grâce aux conseils d'un expert local, qui vous présentera l'histoire de l'exploitation et la méthode de culture biologique utilisée. Découvrez chaque étape de la production et terminez la visite par une dégustation de délicieux produits locaux.
DÉGUSTATION
La dégustation comprend du fromage de brebis affiné et du pain au safran, du saucisson sec local, de l'eau, un verre de vin rouge ou blanc des domaines Sella et Mosca, et de la liqueur de safran.
Des options pour les personnes cœliaques et intolérantes au lactose sont disponibles sur demande au numéro figurant sur le bon de réservation.
HEURES DISPONIBLES
L'expérience est disponible toute l'année à des heures différentes selon la période :
- d'octobre à mai à 10h00 et à 15h00
- de juin à septembre à 9h00 et à 17h00
Des Prix
- Plein tarif(16 - 99 ans)de: 45.00 €
- Réduit(3 - 15 ans)de: 25.00 €
Inclus
- Laboratoire du safran
- Dégustation (voir Plus d'informations)
- Assurance
Quoi apporter
- Vêtements confortables adaptés à la saison
- Chaussures confortables adaptées à la marche
Détails utiles
Difficulté : Adapté à tout le monde
Quand : Toute l'année
Âge minimum : 3
Minimum de participants : 2
Max personnes : 20
Réductions : Réduit: 3-15 ans
Langues : Italien | Anglais
Horaires disponibles : voir plus d'infos
Durée (heures) : 02:00
Animaux : Admis
Lieu de rencontre
azienda agricola cumpanzos, Olmedo, SS, Italia
Commentaires
-
Norrie A.
-
Bettina B.
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