Besuch eines Destillat-Workshops mit Verkostung in Tempio Pausania

WICHTIG

Nach dem Treffen mit dem Fremdenführer fährt jeder Teilnehmer ca. 1,5 km mit dem eigenen Auto zum Unternehmen, daher ist es notwendig, sich selbst auszurüsten.

BAUERNHOF

Der Betrieb, der einzige auf Sardinien, der frische Beeren anbaut und verkauft, befindet sich in der Landschaft von Tempio Pausania, am Fuße des Monte Limbara, inmitten von Olivenbäumen und Beerenpflanzen. 
Die Gründung erfolgte nach eingehenden Studien des Klimas und der Beschaffenheit des Geländes, der Suche nach innovativen Initiativen für das Gebiet und der Notwendigkeit, den Überschuss an Beeren zu verwerten, der das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlprozesses war, aus dem drei verschiedene Destillate hervorgingen:

• Lìcchitta, ein Destillat aus Heidelbeeren, weißen und roten Stachelbeeren, Brombeeren, weißen und roten Johannisbeeren, das einzigartig ist, weil es derzeit auf dem Weltmarkt nur Destillate aus einzelnen Früchten gibt;
• Melalione, ein Destillat aus Arbutus, einer Frucht der mediterranen Macchia, das historisch als weißes Destillat angeboten wurde und heute ebenfalls ein Unikat darstellt, da es durch eine sechsmonatige Reifung in Akazienfässern gekennzeichnet ist
• Làndhe, der den höchsten Ausdruck von Innovation und Einzigartigkeit darstellt, da es sich um einen Rohstoff handelt, der noch nie zuvor in der Welt destilliert wurde, eine glutenfreie, stärkehaltige und wilde Frucht, entsteht ein 100%iges Korkeicheldestillat, ohne Zuckerzusatz, ohne Karamell und ohne Holzpassage. Die sehr geringe Ausbeute an Eicheln und die Einzigartigkeit des Produkts verschaffen dem Eichelbrand einen engen Nischenmarkt.

PROGRAMM

Das geführte Erlebnis beginnt mit einem kurzen Spaziergang durch die Beerenplantage und einer Erläuterung des Beeren-Destillats.

Danach, beim Betreten der Brennerei, wird der Führer über das Erdbeerdestillat erzählen und den kleinen Bauernhof kurz vorstellen.

Es folgt eine Erklärung des Eicheldestillats und aller Maschinen in der Brennerei und ihrer Verwendung.

Zum Abschluss gibt es eine Verkostung mit Proben aller drei Destillate, begleitet von süßen und herzhaften Kombinationen.

Am Ende der Besichtigung begleitet der Führer die Teilnehmer zurück zum Treffpunkt.

VERKOSTUNG

Die Degustation umfasst die Verkostung von drei lokal hergestellten Destillaten

• Licchìtta-Destillat aus Waldbeeren ("sfiziosa" auf Sardisch)
• Melalione di Corbezzole-Destillat ("Arbutus" auf Sardisch);
• Làndhe-Destillat ("Eichel" auf Sardisch).

Die Verkostung von Destillaten ist für Teilnehmer ab 18 Jahren möglich. Kinder sind willkommen, aber bitte beachten Sie, dass die Brennerei mit ausgestellten Flaschen und verschiedenen Gläsern eingerichtet ist. Es werden halbgereifte Käsesorten und traditionelle sardische Süßigkeiten wie Amaretti und Tilicche aus Honig und Orangen serviert.
 

Für Jugendliche unter 18 Jahren können Softdrinks wie Coca Cola und Fanta bestellt werden.
 

Alle Getränke und zusätzlichen Speisen müssen vor Ort bezahlt werden.
 

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte so schnell wie möglich an die Nummer auf Ihrem Buchungsbeleg.

TIERE

Haustiere sind im Freien an der Leine erlaubt, jedoch nicht in der Werkstatt. Die Anwesenheit von Haustieren muss dem Fremdenführer unter der auf dem Buchungsbeleg angegebenen Nummer mitgeteilt werden, bevor er am Treffpunkt eintrifft.