Orgosolo: carasau bread workshop and visit to the Bread Museum

Una bellissima esperienza, tra cibo e tradizione, al Museo del Pane Carasau di Orgosolo, nel cuore della Sardegna in provincia di Nuoro. Situato al centro, incorniciato dai caratteristici Murales che affrescano le vie, il Museo vanta circa due secoli (ultime testimonianze si riferiscono al 1848). Rimasto intatto nella sua bellezza e tipicità delle costruzioni del periodo. Il Museo custodisce gli utensili antichi utilizzati per la produzione del pane tipico di Orgosolo: "Su Pane Tostu" (Pane Carasau) e "s’ispianada" (la spianata). Ti cimenterai in un'attività didattica dove dovrai letteralmente mettere le "mani in pasta", per carpire tecniche e segreti della lavorazione del pane in tutte le sue fasi. Il Museo è inoltre impreziosito da un cortometraggio con protagoniste tre anziane Orgolesi. Infine, a conferma della dote principale degli Orgolesi ovvero l’ospitalità pro s’istranzu (ospite- forestiero), gusterai una deliziosa degustazione del pane tipico accompagnata da un ottimo formaggio prodotto dai pastori del posto e un bicchiere di vino "cannonau" locale.