Cena en el viñedo en la zona de Alghero

Antes de la cena, es posible una visita autónoma a la pequeña bodega y un paseo por los viñedos, adecuados también para personas con discapacidad. Después de eso, la cena se servirá en medio de la naturaleza.

PRODUCTOS

Los vinos de la empresa Oltremare nacen de una tierra generosa y fértil, que les da un sabor único, capaz de conquistar incluso a los más exigentes. La producción se lleva a cabo respetando un método de cultivo y producción moderno, pero al mismo tiempo atento a las tradiciones.

Los vinos son los siguientes:

• La vid Cabernet - Sauvignon, originaria de la región francesa de Burdeos, es una de las cepas más difundidas en el mundo. El Cabernet sardo es un vino de color rojo rubí, intenso, con un aroma persistente y notas afrutadas evidentes, ideal para platos a base de carne y quesos
• Aglianico es una variedad de uva roja conocida, cultivada principalmente en el sur de Italia. La vid sarda, que se desarrolla en climas predominantemente soleados, permite obtener un vino de marcada acidez, haciéndolo perfecto con platos de sabor fuerte, a base de carne asada o estofada
• La variedad de uva Merlot es una de las más queridas y difundidas en todo el mundo. El Merlot sardo es un vino suave y armonioso, que se combina con primeros platos a base de salsas de carne o con segundos platos de carnes blancas y rojas asadas, a la parrilla o con carne asada
• El Chardonnay es una variedad de uva blanca, internacional, cultivada en todas las áreas vitícolas del mundo. El Chardonnay sardo tiene notas afrutadas y una acidez equilibrada, ideal especialmente para platos a base de pescado

EMPRESA

La isla Oltremare no es la clásica bodega sarda de vinos, pero es ante todo una historia familiar. Tras la compra de un viñedo en la frontera entre Sassari y Alghero, se empieza a producir Cabernet, Chardonnay, Merlot y Aglianico: el resultado es una bodega que en pocos años se ha convertido en un punto de referencia en el panorama de la producción de vinos de calidad en Cerdeña.

CENA

La cena servida durante la experiencia incluye un menú típico sardo a base de productos locales y de la huerta local, disponible según la estacionalidad: entremeses con embutidos y quesos, aceitunas, verduras en aceite, cebollas caramelizadas, tortillas, tartas saladas, bruschetta con tomates de la huerta; un primer plato (según disponibilidad) puede ser ravioli de ricotta, pasta casera como tagliatelle, malloreddus o fregola con salsa de tomate o ragú de cordero, salsa campidanese, ragú de verduras o salsa de estofado de oveja un segundo plato (según disponibilidad) podría ser porcetto, cordero, oveja, jabalí, parrillada mixta o pan zicchi; entre los postres típicos locales se encuentran las seadas, la tarta de higos y manzana, la tarta de frutas o los Papassini; agua, un litro de vino por cada cuatro personas, café y licor.
Se ofrecen alternativas para intolerantes a la lactosa y celíacos, y el siguiente menú está disponible para vegetarianos: entrante con aceitunas, queso, tortillas, verduras en aceite y bruschette con tomate; primer plato con ragú de verduras o salsa de tomate; segundo plato con tartas saladas y tortillas; agua, un litro de vino por cada cuatro personas, café y licor.
Una vez efectuada la reserva, póngase en contacto rápidamente con nuestro guía en el número de teléfono que figura en el bono de reserva para indicarle el menú que mejor se adapte a sus necesidades.

HORAS DISPONIBLES

Las horas disponibles para la experiencia varían en función del periodo:

• De mayo a agosto a las 20:30
• De septiembre a octubre a las 19:30