a partire da:
30,00 €
per persona
Dolianova: visita e laboratorio in un caseificio
Enogastronomia
Degustazioni
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- Scopri la tradizione casearia sarda: visita guidata in un'azienda leader a Dolianova
- Laboratorio artigianale: crea il tuo formaggio e gustalo al termine
- Degustazione autentica: assaggia formaggi e vini locali della Sardegna
Vivi un'esperienza entusiasmante alla scoperta dell’antica tradizione sarda della produzione del formaggio presso un'azienda leader nel settore a Dolianova, vicino Cagliari, nel sud Sardegna.
Prenderai parte ad una visita guidata che sarà un vero e proprio viaggio tra la storia e i segreti dei pecorini e caprini sardi e assisterai alle differenti fasi produttive: le analisi sul latte, le differenti ricette, la salatura nelle vasche di salamoia, la stagionatura ed infine preparazione, confezionamento e spedizione. Verrai coinvolto in un laboratorio di caseificazione artigianale, con la possibilità di creare il formaggio e alla fine assaggiarlo. Al termine del tour farai una degustazione dei prodotti locali accompagnati da un vino delle migliori cantine della Sardegna.
Non perderti questa fantastica esperienza tra i sapori autentici della Sardegna!
LABORATORIO
Il laboratorio di caseificazione, tenuto da esperti, consiste nella preparazione del formaggio in maniera artigianale, con la possibilità di creare da soli il proprio formaggio e di assaggiarlo o di portarlo con sé. Un'esperienza didattica che permetterà di scoprire i segreti della caseificazione ed il suo processo passo per passo, dalla coagulazione del latte, fino alla formatura e alla salatura. Laboratorio divertente e didattico sia per adulti che per bambini con la consegna di un attestato per ricordo.
Adulti (età: 13 - 99)
30,00 €
Bambini (età: 4 - 12)
15,00 €
- Visita
- Guida
- Lezione teorica e pratica
- Degustazione
- Laboratorio
aperitif
DEGUSTAZIONE tre o quattro tipi di formaggi dell'azienda, accompagnati da un calice di vino locale
Orari
09:25
Durata
2h 30m
Partecipanti
Min: 2
Max: 30
partecipanti
Lingue
Italiano, Inglese
Non adatto per
- Persone con mobilità ridotta
Cosa portare
- Abbigliamento comodo e adatto alla stagione
- Scarpe comode
- Scarpe da ginnastica
Dress code
Informazioni importanti
Non sono disponibili alternative per gli intolleranti al lattosio.
📍 Argiolas Formaggi S.r.l., SP14, Dolianova, CA, Italia
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