Apéritif dans les vignes de la région d'Alghero

Avant l’apéritif, il est possible de visiter en autonomie la petite cave et une promenade dans les vignes, adaptées aux personnes handicapées. Ensuite, l’apéritif sera servi au milieu de la nature.

En cas d'intolérances alimentaires ou de demandes spéciales, veuillez en informer au moins un jour à l'avance au numéro de téléphone figurant sur le bon de réservation.

PRODUITS

Les vins de l’entreprise Oltremare naissent d’une terre généreuse et fertile, qui leur donne un goût unique, capable de conquérir même les plus exigeants. La production est réalisée en respectant une méthode de culture et de production moderne, mais en même temps attentive aux traditions.

Les vins sont les suivants:

• Le cépage Cabernet - Sauvignon, originaire de la région française du Bordeaux, est l’un des cépages les plus répandus au monde. Le cabernet sarde est un vin rouge rubis, intense, au parfum persistant et aux notes fruitées évidentes, idéal pour les plats à base de viande et de fromage.
• L’Aglianico est un cépage rouge connu, cultivé principalement dans le sud de l’Italie. Le cépage sarde, qui se développe dans des climats principalement ensoleillés, permet d’obtenir un vin avec une acidité marquée, le rendant parfait avec des plats au goût prononcé, à base de viande rôtie ou braisée.
• Le merlot est l’une des variétés de baies rouges les plus appréciées et les plus répandues dans le monde. Le Merlot sarde est un vin doux et harmonieux, qui se marie avec des plats de pâtes à base de sauce à la viande ou avec des plats de viande blancs et rouges rôtis, grillés ou avec de la viande rôtie.
• Le Chardonnay est un cépage blanc, international, cultivé dans toutes les régions viticoles du monde. Le Chardonnay sarde a des notes fruitées et une acidité équilibrée, idéale en particulier pour les plats de poisson.

ENTREPRISE

L’île Oltremare n’est pas la cave à vin sarde classique, mais c’est avant tout une histoire de famille. Suite à l’achat d’un vignoble à la frontière entre Sassari et Alghero, on commence à produire du Cabernet, du Chardonnay, du Merlot et de l’Aglianico : Le résultat est une cave qui en quelques années est devenue une référence dans le panorama de la production de vins de qualité en Sardaigne.

APÉRITIF

L'apéritif servi pendant l'expérience comprend : un plateau de charcuteries et de fromages locaux, des confitures et des noix, des olives, des légumes à l'huile, des omelettes et des tartes salées avec des légumes du jardin, des oignons caramélisés, de l'eau, un verre de vin rouge et un verre de vin blanc produits directement par l'entreprise.
Pour les moins de 18 ans, une boisson sans alcool ou un jus de fruits sera disponible.
En cas d’intolérance au lactose et à la maladie cœliaque, des alternatives sont prévues.

HORAIRES DISPONIBLES

L’horaire de l’expérience varie selon les mois:

• En avril à 11 heures
• De mai à août à 19h00
• De septembre à octobre à 18 h 30