Atelier de nougat à Baddesalighes à Bolotana

Le village de montagne de Baddesalighes évoque des atmosphères féeriques hors du temps et du monde. Une promenade parmi les différentes nuances de couleurs de ses bois et la suggestive villa du XIXe siècle en arrière-plan. Ici, l'ingénieur gallois Piercy avait sa maison, venue en Sardaigne pour la construction du réseau ferroviaire sarde, qui est tombée amoureuse de ces lieux, auxquels les doux souvenirs d'enfance de son héritier, qui n'est plus propriétaire, sont toujours liés. À côté de la Villa, il y a un jardin botanique avec des espèces exotiques maintenant plus de 100 ans importées par Piercy lors de ses voyages à l'étranger. Un lieu d'histoire, de nature, où Piercy avait planté une activité agricole florissante dont chaque jour il envoyait du lait au magasin de Cagliari et où aujourd'hui de nombreux bergers ont leurs propres terres et bergeries d'où les troupeaux transhument vers la colline plus douce lorsque la rigidité de l'hiver arrive, puis les ramène dans les pâturages herbeux au printemps