Dolianova: visite et atelier dans une fromagerie

IMPORTANT

L'expérience n'est pas adaptée aux personnes ayant des difficultés de mobilité, en raison de la présence d'escaliers.

L'ENTREPRISE

L'entreprise est leader dans le secteur laitier et produit des fromages de brebis et de chèvre depuis plus de 60 ans, en mettant l'accent sur l'innovation, l'attention portée à la recherche, le respect de la tradition et l'engagement en faveur de la durabilité environnementale.

LABORATOIRE

L'atelier de fabrication de fromage, animé par des experts, consiste à fabriquer du fromage de manière artisanale, avec la possibilité de fabriquer son propre fromage et de le déguster ou de l'emporter avec soi. Une expérience éducative qui vous permettra de découvrir les secrets de la fabrication du fromage et son processus étape par étape, de la coagulation du lait au moulage et au salage. Un atelier ludique et pédagogique pour les adultes et les enfants, avec remise d'un certificat en guise de souvenir.

DÉGUSTATION

À la fin de l'expérience, il sera possible de déguster trois ou quatre des fromages les plus célèbres de la ferme, accompagnés d'un verre de vin local. Pour les mineurs ou ceux qui n'aiment pas le vin, de l'eau sera disponible.
Aucune alternative n'est disponible pour les personnes intolérantes au lactose.