Visitez une distillerie de baies à Tempio Pausania, dans le nord-est de la Sardaigne, pour une expérience qui ravira votre palais.
Votre hôte et producteur, Fabio, vous accueillera dans sa propriété entourée de verdure, au pied du mont Limbara, où vous respirerez l'air de la montagne et découvrirez ses produits uniques créés dans la distillerie, dont l'histoire et les secrets sont liés à la création de boissons spiritueuses uniques. Ils sont élaborés à partir de baies sauvages telles que les mûres, les groseilles, les groseilles à grappes et les arbouses, mais surtout à partir du gland, qui n'a jamais été produit dans le monde entier et qui est le fruit de la passion et d'années d'étude pour affiner la technique.
La dégustation sera accompagnée de produits sucrés et salés typiques de la Sardaigne, pour une expérience enivrante recommandée aussi bien aux passionnés qu'à ceux qui souhaitent approcher pour la première fois ce monde de saveurs nouvelles et inégalées.
Après la rencontre avec le guide, chaque personne parcourra environ 1,5 km pour rejoindre l'entreprise dans sa propre voiture, il est donc nécessaire d'être auto-équipé.
L'entreprise, la seule en Sardaigne à cultiver et à vendre des baies fraîches, est située dans la campagne de Tempio Pausania, au pied du Monte Limbara, au milieu des oliviers et des plantes à baies.
Elle a été créée à la suite d'études approfondies du climat et de la nature du terrain, de la recherche d'initiatives novatrices pour le territoire et de la nécessité d'utiliser le surplus de baies, résultat d'un processus de sélection minutieux qui a donné naissance à trois distillats différents:
L'expérience guidée commence par une courte promenade dans le verger de baies et une explication du distillat de baies.
Ensuite, en entrant dans la distillerie, le guide parlera du distillat de fraises et présentera brièvement la petite ferme.
Ensuite, il expliquera le distillat de glands et présentera toutes les machines de la distillerie et leur utilisation.
Enfin, une séance de dégustation sera organisée avec des échantillons des trois distillats accompagnés d'accords sucrés et salés.
À la fin de la visite, le guide raccompagnera les participants au lieu de rendez-vous.
La dégustation comprend des échantillons des trois spiritueux produits localement
La dégustation de distillat est réservée aux participants âgés de 18 ans et plus. Les enfants sont les bienvenus, mais il est à noter que la distillerie est aménagée avec des bouteilles exposées et divers objets en verre. Des fromages semi-affinés et des sucreries traditionnelles sardes, comme les amaretti et les tilicche au miel et à l'orange, seront servis.
Pour les moins de 18 ans, il sera possible de demander des boissons non alcoolisées telles que Coca Cola et Fanta.
Toute boisson ou repas supplémentaire devra être payé sur place.
En cas d'allergies ou d'intolérances, veuillez contacter le numéro figurant sur votre bon de réservation dès que possible.
Les animaux domestiques sont autorisés en laisse dans les espaces ouverts mais pas dans l'atelier. Il sera également nécessaire d'informer le guide de la présence d'animaux au numéro figurant sur le bon de réservation avant d'arriver au point de rendez-vous.