Laconi: laboratoire de chocolat et liqueurs typiques avec dégustation

IMPORTANTE

L'esperienza è attiva da Ottobre a Maggio, mentre non è attiva nel periodo estivo perché le alte temperature non permetterebbero la lavorazione del cioccolato.

PROGRAMMA

All'arrivo in azienda, effettuerai un percorso sensoriale guidato tra gli olii essenziali in cui potrai conoscere ogni pianta e ogni suo caratteristico profumo, fino all'arrivo al laboratorio.
Successivamente assisterai alla produzione dei cioccolati speziati oppure al latte per i bambini, partecipando attivamente alla loro elaborazione in un'atmosfera profumata, divertente e adatta a tutti, seguito da Rosa che ti spiegherà nel dettaglio i metodi della lavorazione. Al termine del laboratorio e in abbinamento ai cioccolati, effettuerai una degustazione guidata assaporando i liquori aromatizzati alle erbe, prodotti con maestria in azienda.

DEGUSTAZIONE

La degustazione comprende:

• sei tipologie di liquori: timo, finocchietto, ginepro, elicriso, mirto e liquore al cioccolato;
• vari tipi di cioccolato: tartufini con cioccolato al latte e liquore di mirto oppure al timo, fondenti con ripieni di mirto oppure di timo, le tavolette al latte, al cioccolato fondente e al riso soffiato e il cioccolato con ripieno di ciliegia sotto spirito.

La degustazione è disponibile per i partecipanti a partire dai 18 anni di età.

Per i bambini e gli adulti che desiderano prodotti senza alcool, verrà servita una tisana artiginale con erbe aromatiche e dei cioccolati senza liquore.

L'esperienza è disponibile per gli intolleranti al glutine in quanto tutti i liquori sono senza glutine e senza lattosio, mentre i cioccolati sono senza glutine ma contengono lattosio essendo prodotti con cioccolato al latte.

ANIMALI 

Sono ammessi animali di piccola taglia e con guinzaglio purchè di indole docile, ad eccezione delle stanze di trasformazione o dove si manipolano alimenti.